დიეტა კუჭის გასტრიტის დროს - მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში რეცეპტებით

როგორ დიეტა გასტრიტის დროს

სწორი კვება და დიეტა აუცილებელია კუჭის პრობლემების სამკურნალოდ. სათანადო კვებით მნიშვნელოვნად მცირდება არა მხოლოდ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, არამედ სხეულის ყველა სხვა სისტემის დაავადებების რისკები.

გაითვალისწინეთ კომპეტენტური დიეტის ყველა ნიუანსი და წესი ისეთი ანთებითი დაავადების დროს, როგორიცაა გასტრიტი. აქ ნახავთ ყოველკვირეულ მენიუებსა და დიეტური კერძების რეცეპტებს.

მახასიათებლები და სიმპტომები

გასტრიტი არის კუჭის გარსის ანთება. მისი დადგენა შესაძლებელია შემდეგი სიმპტომებით:

  • კუჭის რეგულარული ტკივილის სიმპტომები;
  • შეშუპება;
  • გაღიზიანებული რეფლექსები;
  • წონის დაკლება;
  • სიმძიმის შეგრძნება მუცლის არეში.

კვების მეთოდი

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გაერკვნენ, რომელი საკვებია სასარგებლო და საზიანო გასტრიტისთვის, და ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ საკვები მცირე ულუფებით უნდა მიიღოთ, ჭარბი ჭამა ძლიერ მოკლებულია. უმჯობესია დღეში მცირე ნაწილში 6 ჯერ ჭამა, ვიდრე ავადმყოფი კუჭის დატვირთვა ერთდროულად.

გასტრიტის დროს ჯანმრთელ საკვებს შეიცავს:

  • თეთრი პური, არა მხოლოდ გამომცხვარი, არამედ სასურველია გუშინდელი;
  • თეთრი პურის ხამანწკები;
  • რძე;
  • უცხიმო ხაჭო;
  • კეფირი;
  • დადუღებული გამომცხვარი რძე;
  • ხორცი;
  • თევზი;
  • წვნიანი;
  • მოხარშული, წვრილად გახეხილი ბოსტნეული;
  • კვერცხი;
  • ახლად გამოწურული წვენები მსხლის, მარწყვის, ვაშლის, ფორთოხლის, ყურძნისგან.

კუჭის ანთების შემთხვევაში, აბსოლუტურად თავი შეიკავეთ შემდეგი ინგრედიენტების მიღებისგან:

  • წითელი და შავი პილპილი;
  • ალკოჰოლური სასმელები;
  • წყალი გაზებით;
  • ახლად გამომცხვარი პური (თეთრიც და შავიც);
  • ნაყინი;
  • მაგრად მოხარშული კვერცხი.

დიეტა გასტრიტის დროს

გაითვალისწინეთ მიმდინარე დიეტები სხვადასხვა ტიპის გასტრიტის დროს.

გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით

კუჭის წვენის წარმოებაში მნიშვნელოვანი სიჭარბეა და ხდება ლორწოვანი გარსის სერიოზული გაღიზიანება. აუცილებელია გამოირიცხოს დიეტა საკვები, რომელიც აღიზიანებს კუჭის ლორწოვან გარსს.

უპირველეს ყოვლისა, გადავხედოთ კვების ზოგად რეკომენდაციებს:

  1. საკვები საფუძვლიანად უნდა დაღეჭოთ.
  2. ნაწილი უნდა იყოს მცირე, რომ არ მოხდეს კუჭის ზედმეტი დაძაბვა.
  3. არ მიირთვათ ძალიან ცხელი ან ცივი საკვები.
  4. ნებისმიერი სითხე უნდა დალიოთ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე და ჭამის შემდეგ. ძალზე იმედგაცრუებულია საკვებისა და სასმელის შერწყმა.

თუ გასტრიტი გაქვთ, უნდა დაიცვათ ქვემოთ მოცემული დიეტა კვირის ყოველი დღისთვის. რეკომენდებულია დღეში 6-ჯერ ჭამა მცირე ულუფებით.

ორშაბათს

  1. შავი ჩაი იოგურტით.
  2. პასტილა.
  3. თბილი ბოსტნეულის წვნიანი.
  4. თუ ცოტათი მშია, დალიეთ ბუნებრივი წვენი.
  5. წიწიბურა თევზის ნამცხვრებით.
  6. რიაჟენკა.

სამშაბათს

  1. ომლეტისა და ყველის ნამცხვრები თაფლით ან ჯემით, ნებადართულია მწვანე ჩაის დალევა შაქრის გარეშე.
  2. შუადღისას საუზმეზე დალიეთ კომპოტი ხორბლის პურის კრუტუნებით.
  3. ლანჩზე თევზი და კარტოფილის პიურე.
  4. მოხარშული ან წვრილად გახეხილი ბოსტნეული შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსუბუქი საჭმლის საჭმელად.
  5. ვახშმისთვის - სპაგეტის და ხორცის ბურთულების ნაწილი.
  6. კეფირი.

ოთხშაბათი

  1. მწვანე ჩაი შაქრის გარეშე, შვრიის ფაფა.
  2. მოაცილეთ მსუბუქი შიმშილი ერთი ჭიქა გოგრის ნატურალური წვენით.
  3. მოხარშული თევზი და პიურე.
  4. კარგია ვაშლის კომპოტი ლანჩსა და ვახშამს შორის.
  5. ნაშუადღევს გემრიელად მიირთვით ვაშლისა და სტაფილოს სალათი, დამატებითი გასახდელი გარეშე.
  6. ნებადართულია უცხიმო ხაჭო.

ხუთშაბათს

  1. საუზმეზე - ომლეტი ოხრახუში ან კამა.
  2. თუ ოდნავ მშიერი ხართ, მიირთვით ჭაობი.
  3. თბილი ბოსტნეულის წვნიანი ლანჩზე.
  4. თხილი (თხილი ან კაკალი) სასარგებლოა.
  5. საღამოსთვის - ხორბლის ფაფა და მოხარშული თევზი.
  6. იოგურტი.

პარასკევი

  1. კუნელის ინფუზია და იოგურტი.
  2. მოხარშული ბოსტნეული შუადღისას საჭმლისთვის.
  3. ლანჩზე აირჩიეთ თევზი და კარტოფილის პიურე.
  4. ვაშლის ჟელე.
  5. ვახშამზე სპაგეტი და მოხარშული საქონლის ხორცი.
  6. რიაჟენკა.

შაბათს

  1. მცენარეული ჩაი და რბილი მოხარშული კვერცხი.
  2. პური შესანიშნავია მსუბუქი საჭმლისთვის.
  3. თბილი ბოსტნეულის წვნიანი ლანჩზე.
  4. გახეხილი ვაშლი ჯანმრთელი და გემრიელია მსუბუქი შიმშილისთვის.
  5. სადილად, ხორცის კოტლეტი, გუშინდელი თეთრი პური, ერთი ჭიქა გოგრის წვენი.
  6. რძე.

კვირა

  1. დილით - თბილი რძე, ბლინები კეფირზე თაფლით ან ჯემით.
  2. პასტილა.
  3. პიურეს სუპი.
  4. ბოსტნეული შესანიშნავია მსუბუქი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად.
  5. სადილისთვის ლაფშუშები მოხარშული თევზით.
  6. რიაჟენკა.

დაბალი მჟავე გასტრიტი

კუჭის გასტრიტის მაგალითი მენიუ

რეკომენდებულია შემდეგი წესები:

  1. რეკომენდებულია წვნიანის მომზადება ცხიმიანი ხორცის ან თევზის ბულიონში.
  2. მიირთვით უმი ხილი და ბოსტნეული.
  3. მიირთვით მწნილი და პიკელებული კიტრი, პომიდორი.
  4. მიირთვით მხოლოდ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.

გასტრიტის დროს უნდა დაიცვათ სწორი დიეტა. ქვემოთ მოცემულია მენიუ, რომელიც დაგეგმილია კვირის თითოეულ დღეს. მოერიდეთ ავადმყოფ კუჭზე ზედმეტ სტრესს, თავიდან აიცილეთ ზედმეტი კვება, საკვები უნდა მიირთვათ მცირე ულუფებით, დღეში 6-ჯერ.

ორშაბათს

  1. დილით - ვარდის ბულიონი, იოგურტი, ბრინჯის ფაფა.
  2. პასტილა.
  3. წვნიანი ხორცის ბულიონით, მწნილით.
  4. გრეიფრუტი.
  5. სადილად თევზის ტორტი და წიწიბურა.
  6. ერთი ჭიქა კეფირი.

სამშაბათს

  1. ბლინები კეფირით, მურაბით და თაფლით.
  2. შუადღისას საჭმლისთვის - თეთრი პურის კრუტონი და ჟელე.
  3. ორთქლზე მოპოვებული თევზი, კარტოფილის პიურე.
  4. გრეიფრუტი.
  5. სპაგეტი და ხორცი.
  6. კეფირი.

ოთხშაბათი

  1. შავი ჩაი, რბილად მოხარშული კვერცხი.
  2. ვაშლის წვენი შუადღისას.
  3. ლანჩზე - კარტოფილის პიურე და მოხარშული თევზი.
  4. თუ ოდნავ მშია, მიირთვით წვრილად დაჭრილი მსხალი.
  5. ხილის სალათი სადილად, გასახდელი არ არის.
  6. კეფირი.

ხუთშაბათს

  1. ბოსტნეულის სალათი დილით.
  2. ზეფირი.
  3. თბილი სუპი ლანჩზე.
  4. კაკალი.
  5. წიწიბურას ფაფა, მოხარშული თევზი.
  6. იოგურტი.

პარასკევი

  1. იოგურტი, მცენარეული ჩაი.
  2. ჟელე.
  3. ლანჩზე კარტოფილის პიურე და მოხარშული თევზი.
  4. გრეიფრუტი.
  5. სტაფილოსა და ვაშლის სალათი, მოხარშული საქონლის ხორცი.
  6. კეფირი.

შაბათს

  1. შავი ჩაი და რბილი კვერცხი მსუბუქი, ჯანსაღი საუზმეზე.
  2. პური.
  3. ბოსტნეულის ბულიონის სუპი, მწნილები.
  4. გახეხილი ვაშლი.
  5. სპაგეტი, ხორცის კოტლეტი და ბუნებრივი წვენი.
  6. კეფირი.

კვირა

  1. მწვანე ჩაი, ყველის ნამცხვრები და მურაბა.
  2. პასტილა.
  3. მწნილი.
  4. გრეიფრუტი.
  5. ორთქლზე მომზადებული პიურე და თევზი.
  6. რიაჟენკა.

დიეტა გასტრიტის გამწვავებისთვის

გამწვავებული გასტრიტის ყოველდღიური დიეტა დიეტის განსაკუთრებით მკაცრი დაცვა უნდა იყოს. ყოველდღიური მენიუ დაყავით 6 კვებაზე.

  1. დალიეთ მწვანე ჩაი უშაქროდ და მიირთვით ნებისმიერი რძის პროდუქტი დილით.
  2. როგორც შუადღისას საჭმლის საჭმელი - რძე და პური.
  3. ლანჩზე - კარტოფილის სუპი, აუცილებლად დაუმატეთ სტაფილო და ჭარხალი.
  4. მსუბუქი საჭმლისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი ჭიქა რძე და შვრიის ფუნთუშები.
  5. სადილად მოამზადეთ თევზი და კარტოფილის პიურე.
  6. კარგია ერთი ჭიქა რძის დაძინება.

საკვები საფუძვლიანად უნდა დაღეჭოთ, რომ შეამციროთ მძიმე მუშაობა მუცელზე.

რეცეპტები ჯანმრთელი კერძების მოსამზადებლად ავადმყოფი კუჭისთვის

დიეტური კვება შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ჯანმრთელი კუჭისთვის, არამედ ძალიან გემრიელიც. მოდით გავეცნოთ საკვების აღწერილობას, რაც ხელს შეუწყობს კუჭის ნორმალური მუშაობის აღდგენას.

სალათები

ბოსტნეულისა და ხილის სალათები ვიტამინების საწყობია. გასტრიტისთვის შემდეგი ტიპის სალათები ყველაზე სასარგებლოა.

კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი

რისი ჭამა შეიძლება და რა არ შეიძლება გასტრიტით

სალათის დასამზადებლად გჭირდებათ ინგრედიენტები, როგორიცაა:

  • სტაფილო;
  • კომბოსტო;
  • მარილი.

კომბოსტო წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ სახეხზე. აურიეთ, მარილი ცოტა მარილით. სალათი კარგად გაანადგურეთ ხელებით ისე, რომ კომბოსტოს და სტაფილოს წვენი მოუშვეს. არ დაუმატოთ მცენარეული ზეთი ან მაიონეზი! შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათი, როგორც დამოუკიდებელი კერძი დიეტაში, ან როგორც მხარის ხორცი ხორცის ან თევზისთვის.

ხილისა და ბოსტნეულის სალათი

სალათის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

  • პომიდორი;
  • კიტრი;
  • სტაფილო;
  • ვაშლი;
  • მწვანეთა.

პომიდორი და კიტრი წვრილად დაჭერით, სტაფილო და ვაშლი გახეხეთ სახეხზე. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი. კარგად აურიეთ და გამოიყენეთ როგორც მთავარი კერძი ხორცის ან თევზის კერძისთვის.

თევზი

უნდა გვახსოვდეს, რომ არ უნდა მიირთვათ შემწვარი საკვები გასტრიტის დროს. ამიტომ, თევზი შეიძლება მხოლოდ ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული იყოს.

თევზის სუფლე

თევზის სუფლეის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

  • თევზის ფილე;
  • ბოსტნეული;
  • რძე;
  • კვერცხი;
  • კარაქი;
  • მარილი.

მოხარშეთ ფილე ბულიონში, შემდეგ გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით ან ფარშს. დაუმატეთ კვერცხი, კარაქი, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და დაასხით ცოტაოდენი რძე. მოუტანს მზადყოფნას წყვილი.

ხორცი

შემწვარი ხორცი არ უნდა მიირთვათ გასტრიტის დროს. ხორცის მომზადება შეგიძლიათ მხოლოდ ორთქლზე ან დუღილზე.

საქონლის ხორცი სუფლე

სუფლე მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

  • საქონლის ხორცი;
  • ზეთი;
  • კვერცხი;
  • რძე.

უპირველეს ყოვლისა, მოხარშეთ საქონლის ხორცი, გააგრილეთ და გახეხეთ. კარგად აურიეთ და კარგად აურიეთ კარაქი და კვერცხის გული. შეურიეთ კვერცხის ცილა ცოტა რძეს, დაამატეთ ხორცს. მოუტანს მზადყოფნას წყვილი.

წვნიანი

გასტრიტის დიეტური წესები

იმისათვის, რომ კუჭმა სწორად იმუშაოს, დიეტაში უნდა ჩადოთ ბოსტნეულის თბილი წვნიანი. ძალიან ცხელი სუპის თავიდან აცილებამ შეიძლება გააუარესოს კუჭის ტკივილი.

ჯანსაღი ბოსტნეულის წვნიანი

წვნიანს შემდეგი ინგრედიენტები სჭირდება:

  • ყვავილოვანი კომბოსტო;
  • ფქვილი;
  • რძე;
  • არაჟანი;
  • კვერცხი.

ყვავილოვანი კომბოსტო დაყავით პატარა ნაჭრებად, ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, შეურიეთ მცირე რაოდენობით ბულიონი ფქვილს, შეწვით დაბალ ცეცხლზე, სანამ გლუვი სოუსი არ მიიღება.

შემდეგ თქვენ გჭირდებათ ბლენდერი. ჩაასხით მას კომბოსტოს სუპი, სოუსი და ერთი ჭიქა რძე, გახეხეთ სანამ არ გახდება გლუვი. შეურიეთ კვერცხი არაჟანს, დაამატეთ მიღებულ პიურეს, კარგად აურიეთ.

სწორი კვება და დადგენილი დიეტის დაცვა მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს კუჭის მუშაობას და გათავისუფლდება გასტრიტისგან, მაგრამ ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს დამსწრე ექიმის მიერ დადგენილი მედიკამენტების კომპლექსური თერაპიის შესახებ. ნებისმიერი დაავადების დროს არ არის რეკომენდებული თვითდასაქმება და აუცილებელია სპეციალისტთან კონსულტაცია. დიეტა და სწორი კვება ნებისმიერ შემთხვევაში კარგია ზოგადი კეთილდღეობისთვის და კუჭის სწორი ფუნქციონირებისთვის.