კეტო დიეტის ტიპები და მენიუები

არაკეტო დიეტის მიღების პრინციპები

კეტოგენური დიეტა არის დაბალი ნახშირწყლების დიეტა. თუ ეს დაფიქსირდა, სხეულის ფუნქციონირებისთვის იყენებენ ღვიძლის ფუნქციის შედეგად ცხიმისგან მიღებულ კეტონებს. დიეტის სხვა სახელებია კეტონი ან დაბალი ნახშირწყლები.

არსებობს გარკვეული საკვები, რომელიც მდიდარია ნახშირწყლებით. ჭამის დროს სხეული იწყებს გლუკოზისა და ინსულინის გამომუშავებას. გლუკოზა არის ყველაზე მარტივი და მრავალმხრივი ენერგიის წყარო. ინსულინი აუცილებელია სისხლში სისხლის მიმოქცევის სისტემის მეშვეობით გლუკოზის ცირკულაციისთვის. მას შემდეგ, რაც სხეული ენერგიას იღებს გლუკოზისგან, ცხიმები ინახება, როგორც უკიდურესი საშუალება.

თუ შეამცირებთ ნახშირწყლების მიღებას, იწყება კეტოზი. კეტოზის მდგომარეობა ხდება მაშინ, როდესაც მოხმარებული საკვების რაოდენობა მცირდება. ღვიძლი იწყებს კეტონების დამზადებას თავისუფალი ცხიმოვანი მჟავებისგან, რომლებიც ცხიმების მაღაზიებიდან მოდის.

კეტონები არის ნივთიერებები, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ორგანიზმის მეტაბოლიზმში. დიეტის არსი არ არის დიეტის კალორიულობის შემცირება, არამედ ნახშირწყლების მიღების შემცირება.

კეტონური დიეტის მოთხოვნები

ნახშირწყლები უნდა იყოს 15 გრამზე ნაკლები დღეში, თუ დიეტას დაიცავთ. ნახშირწყლების წყაროდ შეარჩიეთ ბოსტნეული, თხილი და რძის პროდუქტები.

აუცილებელია გამოირიცხოს დიეტადან:

  • ფქვილი და მაკარონის პროდუქტები, ბურღულეული;
  • ტუბერკულოვანი მცენარეები - კარტოფილი, იები;
  • პარკოსნები;
  • ხილი, გარდა ავოკადოსა და ვარსკვლავის ხილისა;
  • გაზიანი და ალკოჰოლური სასმელები;
  • სასმელები, რომლებიც კოფეინს შეიცავს;
  • ყველა შაქრის შემცველი საკვები.

მისაღებია შემდეგი პროდუქტები:

  • ყველანაირი ხორცი, თევზი, კვერცხი;
  • ფოთლოვანი ბოსტნეული (ისპანახი, კალე);
  • ბოსტნეულის კულტურები;
  • სოკო;
  • ძეხვეული;
  • ცხიმიანი რძის პროდუქტები;
  • შაქრის შემცვლელი ნივთიერებები.

რჩევები კეტოზის მისაღწევად

როგორ მივაღწიოთ კეტოზს დიეტაზე

შეზღუდეთ ნახშირწყლები 35-50 გრამამდე დღეში.

შეამცირეთ ცილების მიღება. 1 კგ წონა უნდა იყოს 1, 4-1, 7 გ.

ცხიმი ენერგიის მთავარი წყაროა დიეტაში. ნუ იდარდებთ მათ მოხმარებაზე.

დალიეთ ბევრი სითხე (დღეში 4 ლიტრამდე).

მოერიდეთ საჭმლის მიღებას, ინსულინის მწვავე დაავადებების თავიდან ასაცილებლად.

გაზარდეთ ფიზიკური აქტივობა. დღეში საკმარისია 20-30 წუთიანი გაკვეთილები.

ქეთოს დიეტური ჯიშები

არსებობს 3 ძირითადი ტიპი.

სტანდარტული ან კლასიკური

გამოიყენება ადამიანების უმეტესობის მიერ. მისი გამოყენებისას საკვებში ცხიმები უნდა ჭარბობდეს, ნახშირწყლები კი ბოლო ადგილზე უნდა იყოს. ეს დიეტა შესაფერისია ფიზიკური დატვირთვის დაბალი დონის მქონე ადამიანებისთვის.

სამიზნე

სწრაფი ნახშირწყლების (შაქარი, ნაყინი, თეთრი პური, სოდა შაქრით, ალკოჰოლით და სწრაფი კვების) მიღება შეგიძლიათ ვარჯიშამდე და ტრენინგის შემდეგ. სხვა დღეებში უნდა დაიცვათ კლასიკური დიეტა.

ციკლური

ეს დიეტა იდეალურია ბოდიბილდერებისთვის. დიეტის არსი არის დიეტაში დაბალი და მაღალი ნახშირწყლების პერიოდების მონაცვლეობა. კვირაში რამდენჯერმე, გლიკოგენის მარაგები ივსება საკვები ცხიმების შემცირებით და ცილების გაზრდით.

ასევე, დიეტა შესაფერისია აქტიური ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ინტენსიური გონებრივი და ფიზიკური აქტივობა.

კეტო დიეტის მენიუ

საუზმე

ყავა (კოფეინირებული) 1 სუფრის კოვზი კარაქით ან ქოქოსის ზეთით, 3 მოხარშული ან შემწვარი კვერცხი ყაბაყითა და ისპანახით (სურვილისამებრ).

სადილი

½ ავოკადო გახეხილი მაგარი ყველით, ქათამი, თევზი ან ბატკანი, 2 ს. კ. ლზეითუნის ზეთი.

შუადღისას საუზმე

ნიახური ან ავოკადო, თხილი.

ვახშამი

ორაგული, ქათამი ან საქონლის ხორცი მოხარშული ცხიმში, ღორის ქონი ან ღილში. დაბალი ნახშირწყლების ბოსტნეული (კალე, ყაბაყი, ისპანახი) სუნელით ზეითუნის ან ქოქოსის ზეთით.

კეტოგენური დიეტის უკუჩვენებები

დიეტას ვერ დაიცავთ:

  • ქალები ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში;
  • შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტები და სისხლში ქოლესტერინის მაღალი დონის მქონე ადამიანები;
  • დაავადებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულის და თირკმელების დაავადებებით;
  • ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემები;
  • პაციენტები პორფირიით.

კეტოგენური დიეტის უპირატესობები

კეტო დიეტის სარგებელი

დიეტა დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში, ენერგიის დონის გაზრდასა და ფიზიკური და გონებრივი კეთილდღეობის გაუმჯობესებაში.

კეტონები ხელს უწყობენ გონებრივი მუშაობის გაუმჯობესებას.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა სასარგებლოა ეპილეფსიის, მაღალი ქოლესტერინის და მაღალი წნევის მქონე პაციენტებისთვის.

ნახშირწყლების რაოდენობის შემცირება ამცირებს კანის ანთებას, უმკლავდება გამონაყარს.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის ნაკლოვანებები

აცეტონის ძლიერი სუნი პირის ღრუს და ოფლის ჯირკვლებიდან. ეს გამოწვეულია ცხიმის მეტაბოლიზმის დაჩქარებით და ნორმაა. სუნის კონცენტრაცია და სიმტკიცე დამოკიდებულია კანქვეშა ცხიმის რაოდენობაზე.

მტკივნეული მდგომარეობა გაციების მსგავსი. შეიძლება მოხდეს შაკიკი, გაღიზიანებადობის შეტევები, გულისრევა, უძილობა და კრუნჩხვებიც კი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ელექტროლიტების გამოყენება ეხმარება.

ყაბზობა დიეტაში ბოჭკოვანი და მაგნიუმის ნაკლებობის გამო.

პოტენციური კეტოაციდოზი ინსულინზე დამოკიდებული დიაბეტის დროს.

კეტო დიეტის ხელახლა გაკეთება

თუ არ არსებობს ჯანმრთელობის პრობლემები, მაგრამ გსურთ კიდევ უფრო მეტი წონის დაკლება, ერთ თვეში შესაძლებელია დიეტა. მეორედ, მისი ხანგრძლივობა შეიძლება გაგრძელდეს 2 კვირამდე.

ყოველი მომდევნო დროში 1 კვირის დამატებისას, დიეტის საერთო ხანგრძლივობა შეიძლება გაგრძელდეს 2 თვით. თქვენ არ შეგიძლიათ დაიცვას დიეტა ორ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში.